Primeira turma de Padeiros e Confeiteiros será formada no começo de abrilConsiderando a crescente demanda do mercado gastronômico e a necessidade de qualificar os profissionais que já trabalham na área, o SENAC Alegrete, através do Balcão de São Gabriel está com a primeira turma do curso de técnicas básicas de padaria e confeitaria em andamento na cidade.
Os 25 alunos matriculados aproveitam ao máximo todas as dicas e orientações do professor uruguaio Washington José Gadeia, formado em Confeitaria pelo SENAC de Porto Alegre, agregando conhecimentos e competências relacionadas às exigências do mercado.
O curso de 80 horas / aula ministrado em São Gabriel traz aos alunos a possibilidade de qualificação numa área com abundantes oportunidades de trabalho, porém com pouca possibilidade de formação profissional.
A intenção do curso é formar profissionais responsáveis pela manipulação de alimentos para trabalhar em confeitarias, padarias, lanchonetes, cozinhas de restaurantes e hotéis. Depois de concluído o curso os padeiros e confeiteiros estarão aptos a trabalhar com massas, cremes, recheios, coberturas, doces, pães, cucas e biscoitos. Também estarão capacitados a organizar e higienizar o ambiente de trabalho, supervisionar o serviço de padaria e confeitaria, administrando a equipe de trabalho e os insumos.
As aulas acontecem diariamente nas dependências do 6º Batalhão de Engenharia, numa parceria firmada entre o SENAC e a instituição militar.
Estes 25 alunos concluirão o curso no dia 07 de abril e devido a grande procura, o Balcão SESC / SENAC já está com uma lista de espera para uma nova turma. Também há previsão para o dia 22 de abril iniciar a segunda turma do Curso de Radialistas em São Gabriel.
Maiores informações sobre o curso de padeiro e confeiteiro, radialista ou demais cursos oferecidos pelo SENAC podem ser obtidas através do telefone 3232.8422.
